대전 생두파는 곳 추천(온라인 구매 가능) 괜찮은 생두 원두를 원한다면 태국커피 아카정글을 경험해보자

Posted by 토와 i토와i
2015.11.09 23:37 Ect./유용한 정보


대전 생두파는 곳 추천(온라인 구매 가능) 괜찮은 생두 원두를 원한다면 태국 아카정글을 경험해보자


대전 생두파는 곳 추천(온라인 구매 가능) 괜찮은 생두 원두를 원한다면 태국커피 아카정글을 경험해보자



사실 저는 커피에 대해서는 문외한에 가깝습니다. 블로그를 운영하다보면 이런 저런 이야기들을 다루기 마련이고, 그래서인지 이런 저런 잡지식이 많은 사람중에 하나라고 생각을 하지만 커피나 원두, 생두에 대해서는 다룰 기회도 별로 없었고 생두나 원두에 관심을 두기 보다는 맛있는 커피를 찾는 사람중에 하나였지요.


물론 저 뿐만 아니라 많은 커피를 좋아하는 분들도 마찬가지였으리라 생각을 합니다. 


그런데.. 지난해 5월 마을에 커피를 직접 로스팅을 하는 커피숍이 생겼습니다. 커피에 대해서는 문외한이지만, 이놈의 혓바닥은 왜 이리 민감한지 맛없는 커피는 거들떠도 보지 않고 그런 커피숍은 발걸음도 하지 않는데... 


여기서 커피를 마시면서 원두 생산지마다의 차이점을 느끼게 되고, 로스팅의 강도마다의 맛의 차이도 느끼게 되었지요. 그래서 개인적으로 선호하는 커피는 만델링이 되어 버렸습니다.



여기부터는 개인의 소견이다!!




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저는 개인적으로 산도, 그러니까 신맛이 강한 커피는 좋아하지 않는 편입니다. 아메리카노도 물론 좋아하지만 라떼를 더 선호하는 사람이기도 하구요. 만델링은 적정한 신맛과 약간 깊은 쓴맛이 어우러져 아메리카노나 드립으로 내려 먹어도, 라떼로 만들어 먹어도 맛이 좋은 커피중에 하나입니다. 신맛이 너무 없거나 쓴맛이 너무 없으면 라떼가 맛이 없더라구요.^^;;


그런데.. 집에 있는 가정용 에스프레소 머신으로 커피를 내려 먹어도 드립으로 커피를 내려 먹어도 제가 다니는 커피숍의 커피 맛과는 다른 것이 사실이었습니다. 물론 커피를 내리는 실력의 차이도 차이이겠지만, 무엇보다도 원두의 차이가 크더군요. 제가 다니는 커피숍의 커피는 우리나라 사람들에게는 조금 생소한 태국 원두를 사용해서 커피를 내려주고 있었습니다.


태국 커피는 대부분 일본으로 수출이 되기 때문에 우리나라에서는 거의 접할 수 없는 것이 현실이더군요. 그래서인지 커피 맛이 더욱 새로웠나 봅니다.


그리고!!


그 태국 커피들 중에서도 품질 좋기로 정평이 나있다는 생두가 있으니.. 바로 아카 정글이라는 생두였습니다.



 

 


태국 아카정글? 생소한데? 무슨 맛이야?


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모 CF에서 이런 말을 하지요. 커피는 맛이 아니라 향이다... 물론 반은 공감합니다. 하지만 맛이 없으면 멀리하게 되는 것이 사실이지요.


아카정글은 물론 로스팅의 강도에 따라서 차이가 나긴 하지만, 대체적으로는 신맛보다는 쓴맛이 더 강한 커피중에 하나입니다. 또한 달콤한 풍미가 뛰어난 커피이기도 하구요.


태국의 소수민족 아카족이 생산을 하고, 숲이 울창한 치앙라이 인근에서 생산을 하기 때문에 아카 정글이라는 이름이 붙었다고 하네요. 아카정글의 산지는 지대 1,000~1,600m로 고지대에서 생산이 되는데요, 서늘한 기후에서 서서히 커피 열매가 익어가기 때문에 독특한 향미를 자랑하는 커피이기도 합니다.


뭐.. 솔직히 이야기해서 생두의 생산 환경이 맛을 결정하는 중요한 포인트중에 하나이긴 하지만, 생두를 원하는 분들의 입장에서나 저같은 소비자의 입장에서는 어떤 맛인지 어떤 향인지가 더 중요하겠지요.



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커피 로스팅을 일반적인 수준으로 이야기 할때 '시티'라고 합니다. 그리고 조금 맑게 로스팅을 하면 '라이트', 진하게 로스팅을 하면 

'풀시티'라고 하지요. 아카 정글을 풀시티로 진하게 로스팅을 해서 내리면 신맛은 거의 나지 않고 깊은 쓴맛이 납니다. 우리가 익히 아는 맛으로 비교해 보자면.. 진한 다크 초콜릿 같은 맛?


커피의 신맛을 좋아하지 않는 분이라면 풀시티의 아카 정글을 꼭 마셔보시라고 말씀드리고 싶네요. 


그래도 커피에는 신맛이 들어가야 한다!! 라는 분들이라면 시티 수준의 로스팅도 괜찮습니다. 시티나 시티와 풀시티 중간 수준의 로스팅으로 아카정글을 내려 먹으면 신기하게도 과일향이 맴도는 신맛을 느낄 수 있습니다. 아카정글만의 독특한 풍미를 느껴보실 수 있으신 거지요.


여튼, 커피 매니아라고 자부하시는 분이나 커피를 좋아한다고 생각하시는 분, 커피 로스팅을 하기 적당한 새롭고 신선한 맛의 생두를 찾으시는 분이라면 꼭 아카정글을 드셔보시라고 말씀드리고 싶습니다. 다른 커피는 잘 생각이 나지 않을 정도라고 해야 할까요? ^^;;



아카정글 생두 파는 곳 & 아카정글 커피를 맛볼 수 있는 곳은?


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중요한 것은!!

제가 다니는 커피숍이 카베 루왁이라는 곳인데.. 여기서 누리스 인터네셔널이라는 이름으로 생두 무역을 함께 시작을 했다는 점입니다. 이제 아카정글을 카베루왁 뿐만 아니라 다른 커피숍에서도 만나볼 수 있게 되었다는 소리지요.


문제는 수 많은 커피숍 사장님들도 로스팅을 진행하는 바리스타님들도 아카정글 생두가 아직 생소하다는 점. 물론 맛을 보면 놀라고 꽤 괜찮은 반응을 보인다고는 하는데.. 역시 일본으로만 수출이 되는 커피인지라 아카정글 자체가 생소하다는 것이 문제겠지요.


아카정글을 맛보고 싶으신 분이라면 한 번 대전 월평동 카베루왁 (카페라고 하면 안나옵니다;;;;)을 방문해 보시라고 말씀드리고 싶네요.







위에 지도에 표시된 곳입니다.;;;


그리고, 생두를 경험해 보시고 싶으신 분이라면.. 물론 카베루왁을 방문해 보셔도 좋지만 온라인 상으로도 구매가 가능하다고 합니다.




■ 참고 URL - 누리스 인터네셔널

http://storefarm.naver.com/nuris-shop




누리스 인터네셔널 온라인 샾인데요, 아카 정글 생두만 전문적으로 판매하는 샾으로 저렴한 가격에 만나보실 수 있는 곳이기도 하답니다.^^;; 솔직히.. 온라인 샾을 전문적으로 하는 곳이 아니라서;;; 이미지가 좀 촌스럽다는 생각을 혼자서 하긴 했습니다;;;



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이왕 적어주는 김에 연락처도 함께 남겨 놓지요.


■ 유선 전화 - 070 4025 9998 (카베 루왁)

■ 카카오톡 - Kahveluwak


마지막으로 덧붙이자면.. 지금 이 포스팅은 일체의 대가성이 없는 포스팅이라는 점!!^^;; 그만큼 아까운 커피 생두라는 생각에 포스팅이라고 올려봐야지 해서 글을 쓰는거랍니다.^^;;


커피 애호가 분들!! 아카정글이라는 커피 잊지말고 꼭 맛보셔야 합니다~^^;;


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